Die aromatischsten Ägäis-Kräuter

Die Ägäis-Region der Türkei ist bekannt für ihre reiche Vielfalt an aromatischen Kräutern, die eine wichtige Rolle in der regionalen Küche spielen. Diese Kräuter verleihen den Gerichten einzigartige Aromen und werden oft frisch oder getrocknet verwendet.

Hier sind einige der aromatischsten Ägäis-Kräuter, die in der regionalen Küche häufig verwendet werden:

Oregano: Oregano ist ein beliebtes Kraut, das in vielen mediterranen Gerichten verwendet wird. Es hat einen intensiven, würzigen Geschmack und passt gut zu Fleisch, Fisch, Tomaten und Salaten.

Thymian: Thymian ist für seinen starken Duft und Geschmack bekannt. Es wird oft in Fleischgerichten, Suppen und Saucen verwendet. Thymian verleiht den Gerichten eine angenehme Würze.

Rosmarin: Rosmarin ist ein stark duftendes Kraut, das besonders gut zu Fleischgerichten passt. Es wird oft zum Würzen von Braten, Grillfleisch und Kartoffeln verwendet.

Salbei: Salbei hat ein würziges, leicht bitteres Aroma. Es wird oft in Fleischgerichten, Saucen und Füllungen verwendet. Salbei verleiht den Gerichten einen besonderen Geschmack.

Minze: Minze ist erfrischend und hat einen leicht süßen Geschmack. Sie wird oft in Salaten, Getränken und Desserts verwendet. In der Ägäis-Region wird Minze auch zur Zubereitung von Tee verwendet.

Petersilie: Petersilie ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter in der türkischen Küche. Sie verleiht den Gerichten Frische und wird oft als Garnitur verwendet. Es gibt sowohl glatte Petersilie als auch krause Petersilie, die beide in der ägäischen Küche beliebt sind.

Dill: Dill hat einen subtilen, aber markanten Geschmack. Es wird oft in Fischgerichten, Salaten und Saucen verwendet. Dill verleiht den Gerichten eine angenehme Frische.